L’engoulevent - Tomes 3 et 4

« Pendant notre séjour d’un an à Lyon, environ deux mois après notre arrivée, nous fûmes invités, Marlène et moi, pour un dîner (c’est-à-dire en France un repas du soir) chez le Professeur Brune.Son épouse, Lyonnaise comme son mari, travaillait comme technicienne et cheffe du laboratoire des épreuves fonctionnelles pulmonaires, avec mademoiselle Wiesendanger, une Alsacienne d’origine.L’atmosphère du repas, par ailleurs délicieux et préparé par Madame Brune, fut très cordiale mais quelque peu troublée lorsque Marlène refusa de manger l’entrée :des quenelles de brochet sauce Nantua.C’était et c’est encore aujourd’hui un plat lyonnais traditionnel et réputé que madame Brune avait elle-même préparé.Elle en était très fière car ce mets requiert une certaine habileté technique pour l’exécuter.Mais aussi visiblement vexée de ce refus de Marlène qui avoua avoir une répulsion pour l’odeur du poisson au point de sentir monter des nausées.Nous comprîmes plus tard que Marlène était enceinte et tout au début d’une grossesse qui se révélerait par après très difficile. »